por mar-admin | Abr 18, 2024
ELABORADO Nombre comercial PATAS CANGREJO REAL Este crustáceo de aguas frías se diferencia de la mayoría de los cangrejos por su colosal tamaño y su cuerpo espinoso, producido por las calcificaciones que recubren tanto su torso como sus patas. Se presenta normalmente...
por mar-admin | Abr 18, 2024
Elaborado Nombre comercial PORCIONES SALMÓN Este pescado azul es anádromo, es decir, suele vivir durante el año en los mares fríos del mundo pero pone y fertiliza los huevos en las rías. Cuando empieza la migración para desovar es cuando su carne está en mejor...
por mar-admin | Abr 18, 2024
Elaborado Nombre comercial CARPACCIO GAMBA El gambón es un decápodo de sabor intenso pero exquisito. Imagínate ahora poder probar unas finas y deliciosas lonchas de su carne…¿Se te hace la boca agua verdad?¡Añádele unas gotas de aceite y disfruta del auténtico...
por mar-admin | Abr 18, 2024
ELABORADO Nombre comercial BACALAO MIGAS Pescado blanco que se caracteriza por su bajo contenido graso. Pequeñas porciones cortadas que darán a tus preparaciones un auténtico sabor a mar. Productos relacionados DESMIGADO BUEY RELLENO BOGAVANTE MERLUZA LOMO CROQUETAS...
por mar-admin | Jul 26, 2017
ELABORADO NOMBRE COMERCIAL TXANGURRO El txangurro es la combinación perfecta entre la carne blanca y roja del buey de mar. En nuestras cocinas cocemos la carne hasta que esta se reblandece y luego la enfriamos para darle una consistencia excelente. Esta base de gran...
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