VIVO
Nombre comercial
PERCEBE IMPORTACIÓN
NOMBRE CIENTÍFICO
POLLICIPES POLLICIPES
ESTADO
CRUSTÁCEO VIVO
ZONA FAO
34
ARTE DE PESCA
ARTE DE RASPA
Crustáceo de cuerpo pequeño y alargado pero mayoritariamente de carne. Su sabor es muy característico y se utiliza en muchas recetas marineras. Contamos con diferentes orígenes. Muy destacado en la alta cocina. Se pesca con rasa.
PERSONAS, SERVICIOS Y CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD EN TODOS LOS PROCESOS
Desde nuestro Departamento de Calidad controlamos tanto los procesos internos como los de nuestros socios y asociados, con el objetivo de garantizar la máxima calidad.
