VIVO
Nombre comercial
MEJILLÓN GALLEGO
NOMBRE CIENTÍFICO
MYTILUS GALLOPROVINCIALS
ESTADO
MOLUSCO VIVO
ZONA FAO
27
ARTE DE PESCA
ARTE DE BATEA Y PESCA CON PALANGRE
Molusco seleccionado entre todas las piezas que recogemos en nuestra Depuradora Calidade! (Boiro, Galicia).Mejillón de color muy oscuro y con carne de gran tamaño y sabor. Lo cultivamos en Galicia (FAO 27), región de gran tradición marisquera. Ideal para recetas como Paella, Fideua, servidos al vapor… Se pesca con batea y con palangre
PERSONAS, SERVICIOS Y CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD EN TODOS LOS PROCESOS
Desde nuestro Departamento de Calidad controlamos tanto los procesos internos como los de nuestros socios y asociados, con el objetivo de garantizar la máxima calidad.
