COCIDA
Nombre comercial
LANGOSTA COCIDA
NOMBRE CIENTÍFICO
PANULIRUS ELEPHAS
ESTADO
COCIDO
ZONA FAO
27 – 37 – 34 – 47
ARTE DE PESCA
PESCA CON NASAS
Crustáceo muy apreciado por el sabor de su carne, ahora también cocido. Contamos con diversos orígenes. Gran consumo en las Islas Baleares. Producto muy presente en Alta Cocina. Se pesca con nasas.
PERSONAS, SERVICIOS Y CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD EN TODOS LOS PROCESOS
Desde nuestro Departamento de Calidad controlamos tanto los procesos internos como los de nuestros socios y asociados, con el objetivo de garantizar la máxima calidad.
