CONGELADO
Nombre comercial
CALAMAR SUDÁFRICA
NOMBRE CIENTÍFICO
LOLIGO REYNAUDII
ESTADO
CEFALÓPODO CONGELADO
ZONA FAO
47
ARTE DE PESCA
CON CAÑA Y CARRETE
Cefalópodo muy valorado por su aporte nutricional y su gran sabor a mar. Se pesca en las costas del Atlántico sur (FAO 47).Se le pueden dar muchos usos culinarios: rellenarlos, trocearlos, servirlo en anillas…Contamos con diversos tamaños. Podemos servirlo cortado.
PERSONAS, SERVICIOS Y CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD EN TODOS LOS PROCESOS
Desde nuestro Departamento de Calidad controlamos tanto los procesos internos como los de nuestros socios y asociados, con el objetivo de garantizar la máxima calidad.
