CONGELADO | VIVO
Nombre comercial
BOGAVANTE EUROPEO
NOMBRE CIENTÍFICO
HOMARUS GAMMARUS
ESTADO
CRUSTÁCEO VIVO, CONGELADO
ZONA FAO
27 – 37 – 34
ARTE DE PESCA
ARTE DE TRASMALLO Y ARTE DE NASAS
También conocido como Bogavante Azul, Nacional y/o del País. Es un crustáceo de cuerpo grande y alargado que vive entre el norte y sur de Europa y el norte de África (FAO 27, 37 y 34).Crustáceo muy valorado por su gran calidad y sabor .Muy presente en alta cocina. Contamos con diversos tamaños.
PERSONAS, SERVICIOS Y CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD EN TODOS LOS PROCESOS
Desde nuestro Departamento de Calidad controlamos tanto los procesos internos como los de nuestros socios y asociados, con el objetivo de garantizar la máxima calidad.
