Congelado
Nombre comercial
BACALAO VENTRESCA
NOMBRE CIENTÍFICO
GADUS MORHUA
ESTADO
PESCADO FRESCO, CONGELADO
ZONA FAO
27
ARTE DE PESCA
SEDALES Y ANZUELOS
Pescado blanco que se caracteriza por su bajo contenido graso. Es la parte más magra de este pescado y se aplica en multitud de preparaciones.
PERSONAS, SERVICIOS Y CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD EN TODOS LOS PROCESOS
Desde nuestro Departamento de Calidad controlamos tanto los procesos internos como los de nuestros socios y asociados, con el objetivo de garantizar la máxima calidad.
