BOU DE SORRA

BOU DE SORRA

Viu | Congelat| Cuit Nom comercial BOU DE SORRA NOM CIENTIFIC CANCER PAGURUS. ESTAT CRUSTACI VIU, CUIT, CONGELAT ZONA FAO 27 – 34 – 37 ART DE PESCA PESCA AMB NASA També conegut com a Ñoda o Masera. És un crustaci de cos gran i marró que habita entre Europa...
BÍGAR NEGRE

BÍGAR NEGRE

Viu| Congelat | Cuit Nom comercial BÍGAR NEGRE NOM CIENTIFIC LITTORINA LITTOREA ESTAT MOL·LUSC VIU, CONGELAT, CUIT ZONA FAO 27 ART DE PESCA PESCA DE PALANGRE També conegut com Cargol de mar, cargol i caramuxos. Mol·lusc de color fosc que té un sabor intens a mar....
OSTRA PLANA

OSTRA PLANA

VIU Nom comercial OSTRA PLANA NOM CIENTIFIC OTREA EDULIS ESTAT MOL·LUSC VIU, FRESC ZONA FAO 27 – 37 ART DE PESCA ART DE BATEA I ARROSSEGAMENT Mol·lusc molt popular per a l’alta cuina. De valva rugosa, té al seu interior una carn exquisida. Comptem amb...
GAROTA

GAROTA

CUIT| CONGELAT| VIU Nom comercial GAROTA NOM CIENTIFIC BOLINUS BRANDARIS ESTAT MOL·LUSC VIU, FRESC, CONGELAT, CUIT ZONA FAO 27 – 37 ART DE PESCA UN RASCLET O SACHO A PEU Gasteròpode en forma de rosa que habita a les aigües de l’Atlàntic i Mediterrani (FAO...
NAVALLA HOLANDESA

NAVALLA HOLANDESA

VIU Nom comercial NAVALLA HOLANDESA NOM CIENTIFIC ENSIS DIRECTUS ESTAT MOL·LUSC VIU, FRESC, CONGELAT ZONA FAO 27 – 37 ART DE PESCA ART DE BATEA I LONGLINES Fish of the Mullidae family that lives in the cold waters of Europe (FAO 27). Trawl and gillnet fishing....