OSTRA PLANA

OSTRA PLANA

VIU Nom comercial OSTRA PLANA NOM CIENTIFIC OTREA EDULIS ESTAT MOL·LUSC VIU, FRESC ZONA FAO 27 – 37 ART DE PESCA ART DE BATEA I ARROSSEGAMENT Mol·lusc molt popular per a l’alta cuina. De valva rugosa, té al seu interior una carn exquisida. Comptem amb...
GAROTA

GAROTA

CUIT| CONGELAT| VIU Nom comercial GAROTA NOM CIENTIFIC BOLINUS BRANDARIS ESTAT MOL·LUSC VIU, FRESC, CONGELAT, CUIT ZONA FAO 27 – 37 ART DE PESCA UN RASCLET O SACHO A PEU Gasteròpode en forma de rosa que habita a les aigües de l’Atlàntic i Mediterrani (FAO...
NAVALLA HOLANDESA

NAVALLA HOLANDESA

VIU Nom comercial NAVALLA HOLANDESA NOM CIENTIFIC ENSIS DIRECTUS ESTAT MOL·LUSC VIU, FRESC, CONGELAT ZONA FAO 27 – 37 ART DE PESCA ART DE BATEA I LONGLINES Fish of the Mullidae family that lives in the cold waters of Europe (FAO 27). Trawl and gillnet fishing....
ESCOPINYA MALTESSA

ESCOPINYA MALTESSA

VIU Nom comercial ESCOPINYA MALTESSA NOM CIENTIFIC CHAMELEA GALLINA ESTAT MOL·LUSC VIU, FRESC ZONA FAO 27 – 37 ART DE PESCA ARROSSEGAMENT DE FONS I DRAGA HIDRÀULICA Mol·lusc amb línies horitzontals molt marcades que habita a les aigües de l’Atlàntic i el...
TELLERINA

TELLERINA

CONGELAT | VIU Nom comercial TELLERINA NOM CIENTIFIC DONAX TRUNCULUS ESTAT MOL·LUSC VIU, FRESC, CONGELAT ZONA FAO 27 – 37 ART DE PESCA PESCA D’ARROSSEGAMENT I ART DE RASCLET Mol·lusc petit de colors groguencs. Destaca pel gran sabor de la seva carn. Habita...