CONGELAT | VIU
Nom comercial
TELLERINA
NOM CIENTIFIC
DONAX TRUNCULUS
ESTAT
MOL·LUSC VIU, FRESC, CONGELAT
ZONA FAO
27 – 37
ART DE PESCA
PESCA D’ARROSSEGAMENT I ART DE RASCLET
Mol·lusc petit de colors groguencs. Destaca pel gran sabor de la seva carn. Habita a les aigües d’Europa Septentrional i Merdional (FAO 27 i 37). Molt present a la cuina Mediterranea. Es pesca amb arrossegaments i rastellets.
PERSONES, SERVEIS I QUALITAT
CONTROL DE QUALITAT EN TOTS ELS PROCESSOS
Des del nostre Departament de Qualitat controlem tant els processos interns com els dels nostres partners i associats, amb l'objectiu de garantir-ne la màxima qualitat.
