Viu
Nom comercial
CLOÏSSA JAPONESA
NOM CIENTIFIC
RUDITAPES PHILIPPINARUM
ESTAT
MOL·LUSC VIU
ZONA FAO
27 – 37
ART DE PESCA
PESCA AMB RASTRE D’EMBARCACIÓ O AMB RASCLET DE SORRA
Mol·lusc seleccionat entre totes les peces que recollim a la nostra Depuradora Qualitat! (Boiro, Galícia). Cloïssa amb colors groguencs i foscos. La seva carn és de grans dimensions i sabor. El cultivem a Galícia (FAO 27), regió de gran tradició marisquera. Es pesca amb batea i amb palangre.
PERSONES, SERVEIS I QUALITAT
CONTROL DE QUALITAT EN TOTS ELS PROCESSOS
Des del nostre Departament de Qualitat controlem tant els processos interns com els dels nostres partners i associats, amb l'objectiu de garantir-ne la màxima qualitat.
