FRESCO
Nom comercial
CALAMAR
NOM CIENTIFIC
LOLIGO VULGARIS
ESTAT
MOL·LUSC FRESC, CONGELAT
ZONA FAO
27
ART DE PESCA
PESCA D’ARROSSEGAMENT, CÈRCOL I HAM
Cefalòpode molt valorat per la seva aportació nutricional i el seu gran sabor a mar. Es pesca a les costes de l’Atlàntic (FAO 27). servir al tall.
PERSONES, SERVEIS I QUALITAT
CONTROL DE QUALITAT EN TOTS ELS PROCESSOS
Des del nostre Departament de Qualitat controlem tant els processos interns com els dels nostres partners i associats, amb l'objectiu de garantir-ne la màxima qualitat.
