VIU

Nom comercial

PERCEBE NACIONAL

NOM CIENTIFIC

POLLICIPES POLLICIPES

ESTAT

CRUSTACI VIU

ZONA FAO

27

ART DE PESCA

ART D’ESPINA

El Percebe Gallego o Peu de cabra és reconegut mundialment per la seva qualitat. Crustaci de cos petit i allargat però majoritàriament és carn. El seu sabor és molt característic i s’utilitza en moltes receptes de mar. Molt reconegut a l’alta cuina. Es pesca amb raspa.

Altres categories

PERSONES, SERVEIS I QUALITAT

CONTROL DE QUALITAT EN TOTS ELS PROCESSOS

Des del nostre Departament de Qualitat controlem tant els processos interns com els dels nostres partners i associats, amb l'objectiu de garantir-ne la màxima qualitat.